重庆巴山月饮食文化有限公司成立于2006年，是一家以经营重庆特色火锅、食品加工生产、特许加盟连锁、餐饮文化开发、物流配送为一体的重庆知名餐饮连锁企业。旗下品牌“巴山大叔”“巴山月”火锅“巴山大叔”鱼庄“巴山大叔”食品厂，其公司前身巴山月火锅成立于2001年，至今有七年历史，巴山大叔食品厂于2008年6月28日正式剪彩投产。
    巴山月秉承重庆火锅传统文化，经多年潜心研究、探索、学习、创新，逐步健全了巴山月公司产业化、规范化、标准化、集约化体系，公司成功引进了现代特许加盟理念并结合企业实际独创巴山月特色加盟理念。公司现设特许经营部、直营部、财务部、物流部、营运部、企划部、技术部、人力资源部、总经办等职能管理机构。拥有一批经验丰富，多年从事餐饮连锁经营管理、资深策划、技术研发、营运服务的专业人才和顾问团队，其中本科、大专学历的管理人员占95%以上。
    倘若你准备好了资金，认定了餐饮业，考查了我们，巴山月认定了你们，我们巴山月人将为你我的朋友克隆一个巴山大叔火锅店，将其成功的经验，成熟的技术，科学的管理，健全的制度，盈利的模式交给您。让其在创业的道路上跨越弯路减少失败的成份，提高胜算概率，分享快乐和喜悦。
    巴山月公司有三个高级调配师统领掌勺，经多年潜心研究探索，味道正宗，质量稳定，汤色红润，将传统麻辣融入现代鲜香醇厚之中。久煮亮油，不浑汤，久食不会上火不适，不断推陈出新研制了巴山毛肚、巴山鸭肠、现炸酥肉、香菜牛肉丸子、特色腰片等一批顾客百食不厌的特色菜品，同时根据不同地区，不同人群口味调整味型和菜品，确保汤菜旺盛的生命力和对顾客的吸引力。
    朋友，您一但选择了巴山月，我们将一切从实际出发，为您控制投资，选址、装修、市场定位、人员培训，原料陪送，以及派送管理，技术骨干支持开业，及作出详尽安排，我们加盟理念:加盟一个,成功一个，没有成功的把握,坚决不加盟。加盟宗旨：“不求数量、但求质量”以为加盟商创造财富为己任。让我们同舟共济，携手未来，共创辉煌！
      衷心祝愿您和您的家人健康、平安幸福！